Buffi dolcetti, dolcetti delle dimensioni di una tazza, dolcetti colorati e monoporzione… i cupcake, i cugini moderni dei muffin ? Come mi è venuta l’idea? questa straordinaria idea? Ve lo svelerò… avevo voglia di dolcetti senza glutine? e in casa non avevo nulla… quindi ho dato fondo alle scorte in dispensa e… ho conquistato la … [Read more…]
Mamma, mamma mi fai gli gnocchi blu? Come resistere ad una richiesta così accorata? Non si può! Si acquistano le patate blu di San Gallo e poi… e poi nascono gli gnocchi del Grande Puffo, una goduria di sapore e colore! Ingredienti: 1 kg Patate (blu o anche gialle o come volete!) Farina quanto basta … [Read more…]
E poi ti ritrovi a sbavare davanti alle foto dei manicaretti di una food blogger, una vera non come me che pasticcia in cucina! Pancakes, frullati, torte, e uova di cioccolato… fondenti, raw e bianche… ti dici anche tu “questa volta ci voglio provare!”? Io mi sono lanciata in questa avventura, cioccolato bianco raw, mandorle … [Read more…]
Un nuovo modo per rilassarsi direte voi!!! Ma nooooo, è solo la ricetta dell’ “ummus” a modo mio! Un modo veloce, un modo per “farmi” mangiare i ceci, un modo che mi piace perché sa di Timo e Limone, un modo a modo mio! Una ricetta che parla di un’Amica, una ricetta che sa di … [Read more…]
Non so voi ma io nella mia quotidianità sono sempre di corsa! la lista delle cose da fare è interminabile come un gigante elenco del telefono (quelli di una volta ?). Ci sono sempre mille impegni e la voglia a volte latita, quindi è ancora più faticoso… e poi sempre il pensiero che faccio per cena? … [Read more…]
Pinocchi per cena?!? Certo la gente è strana, direte voi!!! Ma povero burattino!!! Ma nooooo che avete capitoooo, sono solo finocchi!!! Solo un gioco tra una mamma e la sua truppa, solo un banale storpiamento di nome… oggi vi proponiamo nient’altro che finocchi, veloci ed esoticamente saporiti! Ingredienti: 2 finocchi 1 cucchiaio di olio extravergine … [Read more…]
Quante volte capita di essere convinti di una cosa, di affermare con certezza “è proprio lei! È fatta così!”; altrettante volte ci sbagliamo di grosso! Niente è come sembra, si deve andare a fondo, fermarsi al guscio non paga mai! Io ci sto provando… ho davanti melanzane e ceci… beh si presentano in modo inusuale … [Read more…]
Carote, carote e ancora carote! Niente di che davvero ma le nostre sono colorate? Ne abbiamo di bianche, di gialle, di rosse, di viola e naturalmente di arancioni! Ne abbiamo sgranocchiate tante credetemi, ma tante davvero e adesso basta! Let’s have a carrot cream!!! Ma diciamolo come mangiamo, va: e crema di carote sia! Ingredienti: … [Read more…]
Perché? perché con le mani in mano non ci si stare… e poi la mia golosità non ha limiti… E poi sono così belli da vedere… E poi… li volevo fare anche io… per offrirli e poter dire: “li ho fatto io”??? E poi perché coccolare gli altri fa bene al cuore! Ingredienti: 200 gr … [Read more…]
Arrivano le feste, le cene con gli amici, la voglia di sperimentare nuovi piatti, sapori, la voglia di stupire tutti con un qualcosa che faccia esclamare Wow!!! Beh io non son partita da li? Ho comprato una barbabietola cruda per farci gli spaghetti e non li ho fatti più! Mi è passata la voglia ma … [Read more…]