Vi capita mai di aprire il frigo e trovare una serie di cose che non sapete come combinare? vorreste fare qualcosa di buono e sfizioso ma zero idee… e poi li che vi guarda sul ripiano del frigo un rotolo di pasta sfoglia…dal ripiano sotto fan l’occhiolino dei bei pomodorini rossi e dalla porta del … [Read more…]
È proprio vero che quando vogliamo far mangiare qualcosa che non piace aguzziamo l’ingegno… Sono finocchi e…cucinati così sono strepitosi! Chi lo avrebbe mai detto: un contorno da leccarsi i baffi…un contorno che obbliga a far scarpetta anche con la padella!!! Ingredienti (per 3 persone): 2 finocchi (o più) 1 cucchiaio abbondante di capperi olive a piacere … [Read more…]
Capita spesso, almeno qui, di aver una voglia folle di dolce e di dolci in dispensa neanche l’ombra… per fortuna nel frigorifero c’è sempre la risposta alle nostre “dolci” preghiere… dolci, burrose, succose pere e…pasta sfoglia… e allora via ai fornelli! Ingredienti (1 pera a testa): pere (quante volete ) 2 cucchiai di zucchero cannella qb … [Read more…]
Il 1930 e la ricetta di un aeropoeta futurista. Il Risotto Futurista all’Alchechengi Un risotto apparentemente normale ma … con un pizzico di “futurismo”. Il sapore “esotico” di questo piatto non posso descriverlo, vi voglio lasciare la sorpresa del primo boccone!! Ingredienti (per 4 poeti): due pugni di riso per ogni commensale 500 gr di Alchechengi brodo … [Read more…]