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Hulk mi fai un baffo!

2 Febbraio 2017 by elena Lascia un commento

Torta salata un’altra! Spinaci, verdura ostica a casa mia… pare li mangino sempre ed ovunque ma mai quando li cucino io! Ma questa volta mi son fatta furba, li ho camuffati… beh non proprio, ho aggiunto sapori importanti che qui adoriamo: pistacchi e uvette! E poi il nome: questa è la torta che fa diventare “stark!”, … [Read more…]

Posted in: focacce & torte salate Tag: pistacchi, quiche, spinaci, torta salata, uvette

Porridge, because I care!

24 Gennaio 2017 by elena Lascia un commento

Porridge, quante volte ne ho sentito parlare e quante volte avrei voluto cucinarmelo; ebbene questa domenica l’ho fatto! Mi sono regalata tempo per me: 15 minuti per prepararlo e il tempo di gustarlo assaporando mele, caramello, cioccolato e mandorla… la mia giornata è stata super, batterie cariche per affrontare le piste da sci e buonumore! … [Read more…]

Posted in: speciale Tag: avena, mele, porridge

Piangere di gioia con un cucchiaio in mano? si può!

15 Gennaio 2017 by elena Lascia un commento

L’Inverno, quello vero, è qui! Serve scaldarsi dopo una lunga giornata, un cibo che dia conforto e che scaldi le guance. Apro il frigorifero e non trovo niente se non due carote un tantino appassite, inizio a pensare a cosa cucinare… Ed ecco che mi si staglia davanti agli occhi una colonia di cipolle capellone, … [Read more…]

Posted in: primi Tag: cipolle, zuppa

Chi sarà Re? Mordimi e lo scoprirai!

4 Gennaio 2017 by elena Lascia un commento

Ci sono ricette che sono parte della tradizione, magari non la nostra ma quella di un paese vicino,; tradizione che racconta una storia che è anche nostra, storia che parla del cammino di tre Re e storia che invita a giocare per vedere a chi tocca la fetta che nasconde il “premio” che fa diventare … [Read more…]

Posted in: frutta & dolce Tag: dolce, frangipane di mandorle, sfoglia

Bandiera Gialla!

29 Dicembre 2016 by elena Lascia un commento

E dopo giornate passate seduti ad un tavolo con la forchetta sempre pronta, con gli occhi che brillano per la compagnia, le chiacchiere serene e i succulenti manicaretti sentivamo l’esigenza di una tregua… Bandiera bianca sventolava sul nostro balcone, urge cenetta leggera e appagante ed ecco che appare lei, bandiera gialla, e qui? Bèh si … [Read more…]

Posted in: primi Tag: finocchi, vellutata, zafferano

Dolci auguri

24 Dicembre 2016 by elena Lascia un commento

Vi volevo augurare buon Natale con un dolce, qualcosa che risvegli i ricordi di bambino, che tutti abbiamo nascosti in qualche angolino, ma che a Natale fanno capolino… Fichi, cacao, mandorle, cioccolato, canditi ed uvette, i sapori del Natale, del nostro Natale, li condivido con voi e Auguri per un Natale in compagnia e sereno! … [Read more…]

Posted in: frutta & dolce Tag: biscotti, cioccolato, fichi

Babbo Natale fermati qui!!!

21 Dicembre 2016 by elena Lascia un commento

Vi dicevo ieri che qui siamo in fermento per l’arrivo del buon Babbo Natale… che cosa ci porterà? Tutto quello che abbiamo chiesto? E come farà a fare il giro del mondo intero in una sola notte? E ancora, ma non si stancherà?  Gli verrà fame? Avrà freddo? Da qui il via alla sperimentazione dei … [Read more…]

Posted in: frutta & dolce Tag: biscotti, cocco, sablè

Spalmevolissimevolmente!

17 Dicembre 2016 by elena Lascia un commento

Ed ecco che apri il frigo e ti trovi cose da cucinare che ti mettono in crisi, non perché non ti piacciono ma perché sono finite nel carrello durante la spesa settimanale e poi son rimaste nascoste nel loro angolino… poi il frigo si svuota e loro guadagnano la scena; nel mio caso i carciofi!!! … [Read more…]

Posted in: speciale Tag: antipasto, bruschette, carciofi, crema spalmabile

Carmen, che torta di mele la tua!!!

10 Dicembre 2016 by elena 4 commenti

Le mele in casa nostra non mancano mai! Ne abbiamo di tutti i colori e per tutti i gusti: dolci, aspre, croccanti o farinose… e poi ci sono loro, le Golden! non mancano mai, piacciono a tutti e poi rendono le torte di mele Delicious ? Questa è una Signora Torta di Mele, una torta … [Read more…]

Posted in: frutta & dolce Tag: dolce, mele, torta

Cavolo, che bianco!

2 Dicembre 2016 by elena Lascia un commento

Vi capita mai di girare per le corsie del supermercato in cerca di ispirazioni, con la voglia di provare un nuovo sapore o semplicemente stravolgerne uno “vecchio”? A me si!!! Periodo di cavoli, di tutti i colori, verde ricamato, viola e arancione e poi lui: bianco, classico, rassicurante cavolfiore bianco! E allora arrivi alla cassa … [Read more…]

Posted in: primi Tag: cavolfiore, latte di cocco, porro, vellutata
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