Ci sono ricette che sono parte della tradizione, magari non la nostra ma quella di un paese vicino,; tradizione che racconta una storia che è anche nostra, storia che parla del cammino di tre Re e storia che invita a giocare per vedere a chi tocca la fetta che nasconde il “premio” che fa diventare … [Read more…]
Le mele in casa nostra non mancano mai! Ne abbiamo di tutti i colori e per tutti i gusti: dolci, aspre, croccanti o farinose… e poi ci sono loro, le Golden! non mancano mai, piacciono a tutti e poi rendono le torte di mele Delicious ? Questa è una Signora Torta di Mele, una torta … [Read more…]
Il protagonista della stagione dove tutto è rosso, arancione e giallo è lui! La mia mamma lo adora e se ne fa scorpacciate! … e io? Non lo amo tanto, la sua consistenza non mi fa impazzire. E allora? Beh, ho dovuto rimediare, e ho trovato la soluzione per far scorpacciate di cachi! Come? Abbinando … [Read more…]
Qui stiamo iniziando a pensare al Natale, ci sacrifichiamo provando qualche dolcetto, per poi decidere quale prepareremo per regalare ai nostri maestri e amici… Nella dispensa avevamo delle leccornie portate dalla bella Sicilia e allora abbiamo buttato nel calderone: pistacchi, mandorle, cedro e arancia canditi…il risultato? Il pane dei forti??? Ingredienti ( diametro 18): 100 … [Read more…]
Attenzione ricetta altamente pericolosa, tentatrice e … Sembrano semplici, innocui, normali biscottini con ripieno di frutta e invece sono piccoli, diabolici rotolini con cuore di fichi; io ne ho fatti in dose ridotta, e son stati spazzolati! Certo fatti in dosi industriali son assai pericolosi, non si riesce a smettere se non quando il piatto … [Read more…]
C’è poco da dire! È un grande classico qui da noi, merenda improvvisata, dolce momento serale o… quando serve. Gli ingredienti sono solo 3, e poi potrete gridare a squarciagola “Gioia Infinitaaaa”!!! Ingredienti: 2 mele 90 gr farina di riso 150 ml acqua fredda zucchero semolato q.b. cannella q.b. Procedimento: Semplice e veloce! Sbuccia le … [Read more…]
Oggi 4 luglio, fa caldo, ma non troppo, le palme e il blu oceano un ricordo… Oggi parco giochi, ma quello con le porte “del calcio”…perché si sa, quando sei mamma di due maschi e ci sono gli europei di calcio poco importa se la tua nazionale ha perso; si vive a pane e calcio … [Read more…]
Un fine settimana di festa, uno di quelli in cui ogni giorno assaggi un torta diversa, uno di quelli con il sole, caldo, bello, avvolgente; un fine settimana con la famiglia, le famiglie, sereno, insieme! Un fine settimana che ha una luce in piú, non piú candeline da spegnere ma candeline da aggiungere per avere … [Read more…]
Ed ecco che ti ritrovi in Provenza, dove tutto ciò che in un altro posto sarebbe considerato vecchio e trasandato qui affascina e rapisce! Li, tra piccole viuzze tutte strette e contorte, tra palazzi color albicocca e melone, tra il profumo di saponi di Marsiglia, in una vetrina di pasticceria molto francese loro mi hanno … [Read more…]
E questa sera che porto in tavola? Chissà quante volte ve lo siete chieste anche voi… Sul nostro tavolo è comparsa una cosa che ci ha accompagnati dal salato al dolce e si è fatta condire con la fantasia! Una fetta della superficie di un qualche pianeta, crateri, valli, colline e un bel colore ambrato; … [Read more…]